Дыета французскага дыетолага П'ера Дзюкана, мабыць, адна з самых папулярных дыет як у нашай краіне, так і ў свеце. Дыета П'ера Дзюкана вынайшала ў канцы 90 -х мінулага стагоддзя, дыета П'ера Дюкана імгненна заваявала любоў і давер сотняў тысяч прыхільнікаў па ўсім свеце. Сутнасць рацыёну Дукана простая: як мага больш вугляводаў, як мага больш бялку. Аўтар дыеты Дюкана засяродзіўся на рацыёне прымітыўнага паляўнічага і калекцыянера. Па словах Пітэра Дзюкана, наша цела і асабліва яго патрэба ў асноўных пажыўных рэчывах з тых часоў не змяніліся, калі галоўнай крыніцай ежы былі зеляніны і ядомыя карані, якія сабралі жанчыны, і мяса жывёл, якое здабывала мужчыны. Але цукар, белая мука і іншыя прадукты, якія ляжаць у аснове рацыёну сучаснай асобы, былі незнаёмыя прымітыўным продкам. І зараз, калі мы пераходзім на звычайную дыету, мы атрымліваем тлушч, тлустым і хварэем. Дыета П'ера Дзюкана пабудавана такім чынам, каб прыцягнуць дыету да "натуральнага" і тым самым прымушае арганізм нагадаць час, калі мышцы былі моцнымі, а тлушчавы пласт быў тонкі.
Пачатак дыеты Дукана
Асновай дыеты Дюкана з'яўляецца чатыры этапы. Два з іх настроены для пахудання, каб прадухіліць так званы "эфект ё-ё", калі вага ўпаў з дыетай вяртаецца назад. Больш за тое, мяркуецца, што ўжо ў сярэдзіне паміж дзвюма фазамі вага павінна быць стабілізавана. З чаго пачаць дыету Дюкана? Самы просты спосаб - з першага этапу, які займае ад двух да сямі дзён.
Нягледзячы на; Яго кароткая працягласць, першая фаза дыеты Дукана "So -Called Attack", з'яўляецца вельмі эфектыўнай: пасля яе пасля яе губляецца да 4 кілаграмаў лішняй вагі.
Затым варта за другім этапам, чаргаваннем, даўжэй, мэтай якога з'яўляецца стабілізацыя страты вагі. Калі ўсё пойдзе правільна, на другім этапе рацыёну Дюкана, прыблізна адзін кілаграм губляецца ў тыдзень. Працягласць гэтага этапу разлічваецца індывідуальна, у залежнасці ад таго, колькі лішняга вагі чалавек хоча страціць пры дапамозе рацыёну Дюкана.
Трэцяя фаза дыеты Дукана накіравана на выпраўленне дасягнутага выніку. Яго працягласць разлічваецца ў адпаведнасці з простай формулай: 10 дзён дыеты для кожнага кілаграма ўпала. Скажыце, калі 10 кілаграмаў былі скінуты, трэці этап будзе доўжыцца 100 дзён.
Пасля заканчэння трэцяга этапу пачынаецца заключны этап дыеты Дюкана, чацвёрты этап, які доўжыцца ўсё яго жыццё. Але не баіцеся: на чацвёртым этапе рацыёну трэба вярнуцца да строгага набору прадуктаў толькі адзін дзень у тыдзень. У астатні час важна толькі штодня есці аўсяныя вотруб'е, піць дастаткова вады і хадзіць па меншай меры 20 хвілін кожны дзень.
Згодна з полем Дюкана, у выніку "перапраграмавання", якое адбылося пры дапамозе нападаў, арганізм прыводзіць да выкарыстання бялку, а не вугляводаў у якасці асновы энергіі. Акрамя таго, падчас праходжання ўсіх этапаў рацыёну Дукана чалавек прыходзіць да найбольш прыдатнай масы цела і памеру - індывідуальнай нормы, якая лепш за ўсё падыходзіць для яго ладу жыцця, росту, узросту і іншых параметраў.
Этапы дыеты Дукана
Так,Першая фаза дыеты Ducan- Атака - дазваляе вам убачыць першыя вынікі дыеты праз некалькі дзён пасля яе пачатку. Падчас нападу важна выкарыстоўваць 1,5 сталовых лыжак аўсянай мукі ў дзень, па меншай меры, паўгадзіны ў дзень хадзіць пешшу і абавязкова выпіце 1,5-2 літраў вады. Што тычыцца прадуктаў, якія можна ёсць на першым этапе рацыёну Дюкана, то аснова з'яўляецца бялковай ежай. Прадукты бялку з нізкім утрыманнем тлушчу і вугляводаў могуць спажываць амаль у неабмежаванай колькасці. Акрамя таго, на першым этапе рацыёну Дюкана дазваляецца спажываць прадукты, якія не ўтрымліваюць бялку, а ў якім практычна няма вугляводаў і тлушчаў - перш за ўсё, гэта розныя напоі. На першым этапе дыеты Dukan 72 прадукты з высокім утрыманнем бялку дапускаюцца: такая разнастайнасць прадуктаў дазваляе зрабіць дыету зручнай практычна для любога чалавека, нават не пераносячы харчовыя абмежаванні.
Другая фаза поля дыеты Ducan, "Чаргаванне", павінна стабілізаваць вынік. На гэтым этапе ў бялковыя прадукты дадаюцца гародніна (за выключэннем тых, якія ўтрымліваюць крухмал - напрыклад, бульба, кукуруза). Як гародніна, так і прадукты з высокім утрыманнем бялку можна ўжываць у практычна неабмежаванай колькасці, самае галоўнае, назірайце за прынцыпам чаргавання: аднойчы ешце выключна бялковыя прадукты, у другім - бялок з гароднінай. Па -ранейшаму неабходна есці аўсяную кашу штодня - на гэтым этапе ўжо ёсць дзве сталовыя лыжкі ў дзень. Увогуле, у рацыёне Ducan Oatmeal - аднаго з асноўных прадуктаў. У аўсяных вотруб'ях шмат бялку, яны дапамагаюць захаваць адчуванне сытасці, карысныя для сэрца, а таксама стымулююць рухомасць кішачніка. На другім этапе рацыёну таксама важна піць да двух літраў чыстай вады штодня і прысвяціць не менш за паўгадзіны ў дзень. На працягуТрэці этап дыеты Вы можаце з'есці неабмежаваную колькасць бялку і гародніны, вы таксама можаце дадаць некаторыя садавіна і малочныя прадукты. Вось асноўныя правілы трэцяга этапу дыеты Дукана:
- Вы можаце ёсць садавіна, за выключэннем бананаў, вінаграду, вішань, сухафрутаў і арэхаў;
- Кожны дзень вы можаце з'есці два кавалачкі жыта хлеб, а таксама 40 г цвёрдага сыру;
- Два разы на тыдзень Вы можаце ёсць макароны з таматавым соусам, 225 г кавалачкаў, сачавіцы, фасолі і бульбы (усё без алею);
- Некалькі разоў на тыдзень вы можаце ўключаць у рацыён бараніну, свініну і сала.
Мы нагадваем вам, што працягласць гэтай фазы рацыёну Дюкана залежыць ад таго, колькі лішняга вагі ў працэсе ўпала чалавек: кожны страчаны кілаграм "выдаткаў" 10 дзён дыеты.
Чацвёрты этап дыеты DucanГэта мае на ўвазе вяртанне да звычайнага тыпу харчавання, але ёсць пэўныя правілы, якія павінны выконваць тыя, хто не хоча страціць дасягнутых вынікаў. Вось правілы чацвёртага этапу дыеты Дукана:
- Аднойчы на тыдзень ёсць толькі бялковая ежа;
- піце па меншай меры два літры вады штодня;
- хадзіць штодня па меншай меры 20 хвілін;
- Кожны дзень ёсць тры лыжкі аўсяных вотруб'я.
Дыета Dyukan: прадукты і рэцэпты
Спіс прадуктаў, дазволеных для дыеты Ducan, даволі шырокі і разнастайны, каб аб'яднаць поўнае і насычанае меню. На самай справе, меню для кожнага дня з дыетай Дюкана даволі разнастайнае.
Такім чынам, на першым этапе рацыёну Dukan дазволеныя прадукты наступныя:
- нятлустая ялавічына, цяляціна, трус;
- курыца і індычка, без скуры;
- хударлявая вяндліна;
- печань печані, курыца;
- Любая рыба: вараная, грыль альбо на пару
- любыя ракападобныя і малюскі;
- да двух яек у дзень;
- нізкія -тлустыя малочныя прадукты, прыродныя ёгурты;
- Заменнікі цукру, воцат, спецыі, прыправы, часнык, лук, стрыжні, соль (у невялікіх колькасцях), цытрынавы сок (як дабаўкі), гарчыца.
Дазволеныя прадукты другой фазы рацыёну Дукана такія ж, як і ў першую чаргу, а таксама гародніна: артышок, спаржу, баклажаны, памідор, рэпа, брокалі, капуста (белы, чырвоны, каляровы або брусэль), салера, цыкор, шынкі, агульны, грэнкі, балоты, наборы, глушы, глушныя, ані, каларыны, радом. Салаты з лісця, сардэль, соевая фасоля, шпінат.
Рэцэпты дыеты дукана, як правіла, даволі простыя: галоўнае правіла - менш вугляводаў і цукру і як мага больш бялку і гародніны. Такім чынам, вы можаце мадэрнізаваць звычайныя рэцэпты, зрабіць новыя альбо прымаць гатовыя -зробленыя, якія дастаткова ў сетцы.
Як разлічыць вагу дыеты Дукана
Што вылічыць вагу з дапамогай дыеты Ducan, вы можаце выкарыстоўваць простую формулу: для таго, каб страціць першыя 5 кг, вам патрэбныя 2 дні нападу, 15 дзён чаргавання і 50 - фіксацыя. Кожны наступныя 5 кг дадаюць 1 дзень нападу, 35 - чаргаванні і яшчэ 50 - фіксацыя. Вядома, гэтыя рэкамендацыі па вылічэнні вагі прыблізныя і залежаць ад асобных характарыстык цела.
Які не падыходзіць дыеце Дукана
Дыета Dyukan мае свае супрацьпаказанні. Такім чынам, прытрымлівацца гэтага плана харчавання не рэкамендуецца людзям, якія маюць: хваробы нырак, печань, метабалічныя расстройствы, падагра. Акрамя таго, дыета Дюкана не падыходзіць для цяжарных і састарэлых жанчын, а тых, каму яшчэ не было 18 гадоў.